Quando se coze massa, a água quente vai quase sempre, sem pensar duas vezes, para o esgoto. É precisamente esse gesto automático que, com o tempo, provoca danos nos canos, no lava-loiça e nos vedantes - e ainda te faz desperdiçar na cozinha um líquido que muitos chefs profissionais já tratam como ouro líquido. Está na hora de olhar para este hábito quotidiano com mais atenção.
Água da massa a ferver: como a água da cozedura da massa desgasta os canos
Durante a cozedura da massa, a água atinge rapidamente temperaturas próximas da ebulição. Quando esse líquido segue directamente para o esgoto, entra praticamente sem qualquer filtragem no sistema de tubagens. Em muitas casas, esse sistema é feito de PVC - um plástico muito mais sensível ao calor do que muita gente imagina.
Por volta dos 60 a 70 graus, o PVC começa a amolecer. A água da massa costuma estar perto dos 100 graus. A margem é, portanto, reduzida e a pressão térmica é elevada. Se isto acontece de vez em quando, as tubagens normalmente aguentam. Mas quem cozinha várias vezes por semana e deita sempre água a ferver no lava-loiça expõe os canos a um desgaste térmico constante.
O verdadeiro dano não aparece de forma dramática, mas sim de maneira lenta e gradual - ao longo de meses e anos.
As consequências podem incluir:
- ligeiras deformações nas curvas dos canos
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